【食】ホットドッグ１個、健康寿命が３６分「縮小」　米研究 [すらいむ★]

　最も長生きできるのはやはり低タンパク質、高炭水化物の組み合わせでした。』

　＞中高年の高タンパク食に癌リスク
http://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/news/14/8993/

　『高タンパク食を好む中高年（50～65歳）は、癌（がん）で死亡するリスクが4倍、
　死亡率も75％高まるという研究結果が発表された。』

> ナトリウムやトランス脂肪酸で寿命が延びるのか

「健康寿命の喪失」が「増える」
つまり
寿命は減る

　　・> 赤身肉や加工肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
　　・> 赤身肉を過剰にとると腎臓病リスクも上昇

http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027327.php
　・> ヘム鉄の過剰な摂取は
　> 膵臓のインスリンを分泌するβ細胞にダメージを与える

　・> 赤肉の摂取量がもっとも多かった群では、もっとも少なかった群に比べて
　> 腎不全のリスクが40％高いことが判明した。

　食肉への課税で死亡率9％、医療費14％減　　赤身肉、加工肉を対象に検討
http://medical-tribune.co.jp/news/2018/1219517487/

　> 世界保健機関（WHO）は、牛、羊、豚などの加工肉を「発がん性がある」と指摘。
　> 加工されていない赤身肉も「おそらく発がん性がある」としている。

　> 赤身肉と加工肉の消費は、
　> 冠動脈性心疾患（CHD）、脳卒中および2型糖尿病の増加にも関連している。

※逆に、米飯は腹持ちが良く、冷やす（レジスタントスターチ）とさらに吸収が遅い

　一般的に、ご飯食よりもパン食は太りやすい、と言われていますがそもそも、
その理由は何なのでしょうか？
元ページ）　https://allabout.co.jp/gm/gc/413528/

　■脂質が多い
ご飯1食分（普通盛り茶碗1杯）の脂質が0.4gなのに対し食パン1枚の脂質は2.0g。

　■GI値が高い
　■量が多くなる
柔らかいパンは、同じ量を食べたとしてもご飯よりも咀嚼回数が圧倒的に少なくなり、
食事時間もその分とても短くなってしまいます。

　■油っぽいおかずと組み合わせやすい
食パンを2枚、油を使って調理したウィンナーや目玉焼き、オイルタイプのドレッシング。
パン食だと1食で合計30～40gほどの脂質を摂取することになります。

　■間食が増え過食しがち
そのままの形状で食べるご飯に比べて消化にかかる時間がとても短いため、消化・吸収が早く
その分、
ご飯食と同じカロリーを摂取していたとしても早い時間に空腹がやってきて、
そのために間食が増えたり次の食事で過食してしまうのです。